Food Channel tiene una lista de los 15 mejores sabores de helados, y los tres principales son vainilla, chocolate y mantequilla de nuez. Esta lista también incluye fresa, chispas de chocolate, galletas y crema, francés vainilla y cereza.
The Food Channel también muestra los resultados de la lista de los cinco mejores sabores de helados del Servicio Nacional de Tendencias de la Alimentación. Esta lista clasifica a la menta con vainilla, chocolate, nuez de mantequilla, fresa y chocolate, como los sabores de helado más populares.
El helado es un postre congelado hecho comúnmente con leche de vaca y crema. Generalmente se combina con frutas para dar sabor y se endulza con sacarosa, jarabe de caña, azúcar de caña o azúcar de remolacha. Generalmente se agregan sabores, colorantes y estabilizantes adicionales. Los ingredientes se mezclan para incorporar espacios de aire y se enfrían por debajo de la temperatura de congelación del agua para evitar que se formen cristales de hielo.
En los Estados Unidos, el término "helado" se aplica a un tipo específico de postre congelado. El uso de este término está regulado, y los productos deben tener los ingredientes requeridos para ser etiquetados como helados. Otros postres congelados que son similares a los helados incluyen gelato, yogurt congelado y natillas congeladas. Las opciones sin lácteos están disponibles para aquellos con restricciones dietéticas especiales.
