El papel de aluminio es ideal para envolver alimentos odíferos, ayuda a sellar el oxígeno y es bueno para envolver artículos que deben recalentarse en el horno, pero es imposible ver el contenido del paquete debido a la opacidad del papel , reacciona con alimentos ácidos y no puede usarse en el microondas. La envoltura de plástico es transparente, no reacciona con alimentos ácidos y se puede usar en el microondas.
El papel de aluminio es mejor para proteger los alimentos de los efectos de la luz y el oxígeno, que pueden dañarlos. Debido a que también mantiene la humedad fuera de los alimentos, es ideal para congelar alimentos. Envolver los alimentos tanto en plástico como en papel de aluminio antes de congelarlos proporciona la máxima protección. Nunca se debe usar papel de aluminio en el microondas debido al riesgo de incendio.
La envoltura de plástico forma sellos herméticos en los contenedores. Debido a que es transparente, los usuarios pueden ver el contenido de los contenedores, lo cual es imposible con el papel de aluminio. La envoltura de plástico es mejor para envolver alimentos ácidos porque el papel de aluminio reacciona con los ácidos para crear un residuo azul inofensivo pero desagradable. La envoltura de plástico se puede usar en el microondas, a diferencia del papel de aluminio, pero debe estar a una distancia de al menos una pulgada de la comida, ya que el calor de la comida puede hacer que el plástico se derrita.
