La sal de ajo y el polvo de ajo tienen consistencias muy diferentes, ya que el polvo de ajo tiene la textura de la harina y la sal de ajo es mucho más gruesa. El polvo de ajo se utiliza mejor como un frote para las carnes porque se mezcla Fácil y tiene un sabor a ajo más intenso. El ajo en polvo en realidad está deshidratado, molido, lo que lo hace muy potente en cantidades más pequeñas, en comparación con la sal de ajo.
La sal de ajo se puede usar como sustituto del polvo de ajo, pero se debe usar en una cantidad mayor y requiere que el cocinero reduzca la cantidad de sal en la receta. La sal de ajo es una mezcla de ajo, sal y aceite de ajo.
