El calabacín es una forma de calabaza. Se considera una calabaza de verano, lo que significa que se cosecha cuando no está completamente madura.
Hay dos clasificaciones de squash: verano e invierno. Las calabazas de invierno, como las calabazas, son variedades más duras conocidas por su exterior resistente. La piel en la calabaza de invierno no es comestible. Las calabazas de verano, como el calabacín, son más pequeñas y se cosechan mientras que aún son suaves.
Mientras que la calabaza es una fruta, generalmente se cocina de manera similar a las verduras. Una porción de calabaza puede proporcionar el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra. La calabaza ayuda a reducir el colesterol y mejora la salud pulmonar.
