En peso, los plátanos contienen 75 por ciento de agua; también contienen pulpa y nutrientes, como vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. La pulpa consiste en azúcares, sacarosa y fructosa, que proporcionan energía rápida al cuerpo. En 100 gramos de plátano, hay 90 calorías y el 7 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra dietética.
Los plátanos son una buena fuente de muchas vitaminas y minerales, como las vitaminas B6 y C, y los minerales cobre, potasio y magnesio. En 100 gramos de esta fruta, hay alrededor de 358 miligramos de potasio.
Debido a su alto contenido de potasio, los bananos pueden tener beneficios cardiovasculares. Del mismo modo, contienen fibra y azúcares que sostienen un tracto digestivo saludable.
Aunque muchos creen que los plátanos provienen de un árbol, son plantas herbáceas que crecen en climas tropicales. El nombre científico del banano es Musa acuminata colla.
