Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel tardan un promedio de 15 a 20 minutos en hervir. Los pollos con hueso y pieles tardan un promedio de 30 minutos en hervir.
El pollo deshuesado que se corta en trozos pequeños se cocina más rápido. Las piezas de pollo de dos pulgadas se cocinan en aproximadamente 10 minutos usando el método de hervido.
El pollo se puede hervir en una variedad de líquidos. Para un sabor más sabroso se puede usar pollo, caldo, vino blanco o sidra de manzana. Las hierbas, la cebolla, el ajo, las zanahorias y la ralladura de limón también pueden usarse para aumentar el sabor de la carne. El pollo cocido se puede almacenar en el refrigerador durante 2 a 3 días y en el congelador durante 2 meses.
