Es posible cocinar patas de cangrejo de nieve al vapor, hervirlas, asarlas al horno, asarlas o asarlas a la parrilla. Para cocinar en microondas las patas de cangrejo de nieve, envuélvalas en una toalla de papel húmeda y cocínelas durante tres minutos. .
El primer paso para cocinar patas de cangrejo de nieve es descongelarlas si están congeladas, refrigerándolas durante la noche o sumergiéndolas en agua fría. Para cocer al vapor las piernas descongeladas, colóquelas en un vaporizador, cubra el vapor y cocine por hasta ocho minutos. Hierva las piernas primero haciendo hervir una olla con agua y agregue el condimento como desee. Coloque las piernas en la olla, reduzca el calor y cocine a fuego lento durante seis a ocho minutos.
Tanto el horneado como el asado requieren el uso de un horno como fuente de calor. Forme un bolsillo con papel de aluminio, coloque las piernas en el bolsillo y enrolle la parte superior. Haga un agujero de vapor en el papel de aluminio y hornee el cangrejo a 450 grados Fahrenheit durante ocho a 10 minutos para las patas descongeladas y de 15 a 16 minutos para las congeladas. Para asar, coloque las patas en una bandeja para hornear y colóquelas en una rejilla del horno que esté colocada a 8 pulgadas de la bobina para asar. Cocine las piernas durante seis a ocho minutos.
Para asar patas de cangrejo, use un bolsillo de aluminio sin orificios de vapor y coloque el paquete en una parrilla calentada a media-alta por hasta 16 minutos.
