El vino Marsala clasificado como fino es bueno para usar en una variedad de recetas. El Marsala fino ha envejecido durante al menos 1 año.
Marsala Superiore es otro tipo de vino que es bueno para cocinar. Esta categoría de Marsala es envejecida en madera durante 2 años.
El vino Marsala está disponible en versiones dulces y secas. Este vino también combina bien con el queso, como Gorgonzola, Parmesano y Roquefort.
El vino Marsala se puede comprar en la mayoría de los lugares que transportan bebidas alcohólicas. Este vino está fortificado y no necesita ser refrigerado. No se echa a perder, pero pierde su sabor lentamente en el tiempo.