La vida útil de una lata de sardinas sin abrir envasadas en aceite o salsa es de 3 a 5 años. Si los productos enlatados tienen fugas o se oxidan, deben desecharse y no consumirse.
Después de que la vida útil de una lata de sardinas sin abrir haya pasado, el sabor del producto puede disminuir. Los tiempos de almacenamiento recomendados se enumeran para la mejor calidad.
La sardina es un pequeño pez de agua salada que pertenece a la familia del arenque. La sardina mide un promedio de 6 pulgadas de largo y prefiere el agua fría. Esta especie de pescado se encuentra en grandes escuelas y es comúnmente enlatada.