Hornee filetes de trucha arco iris a 350 grados Fahrenheit durante 13 a 15 minutos o hasta que la carne se desmenuce fácilmente. Algunas buenas recetas para los filetes de trucha arcoiris al horno son los Filetes de trucha al horno con hierbas y la Trucha arco iris de Cajun.
La receta de trucha al horno con hierbas requiere 1/4 taza de albahaca picada, 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 4 filetes de trucha arco iris de 6 onzas, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/4 cucharadita de sal y 1 limón pequeño en rodajas finas.
Combine la albahaca, el jugo de limón y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Coloque los filetes en un molde para hornear que sea lo suficientemente grande como para sostenerlos cómodamente. Rocíe los filetes con aceite en aerosol y espolvoréelos con sal y pimienta. Coloque las rodajas de limón en la parte superior de cada filete. Vierta la mitad de la mezcla de albahaca y jugo de limón sobre los filetes.
Hornee el pescado durante 13 a 15 minutos. Retíralos del horno y vierte el resto de la mezcla de albahaca sobre ellos. Servir los filetes calientes.
Las recetas de filetes de trucha arco iris de Cajun requieren 4 filetes de trucha arco iris de 6 onzas, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharada de condimento Cajun, 2 cucharadas de perejil picado y 1 cebolla verde picada. Cepille los filetes con aceite de oliva y espolvoree ambos lados del pescado con el condimento Cajun. Coloque los filetes a una distancia de 4 a 6 pulgadas de la parrilla en el horno. Asar el pescado durante 4 a 5 minutos. Espolvoree los filetes con perejil y cebolla.
