Para hacer un típico paté de Braunschweiger, combine la salchicha de hígado de braunschweiger con queso crema, cebolla picada y varios condimentos, dependiendo de la receta. Mezcle todos los ingredientes y enfríe antes de servir.
Para una versión fácil de Allrecipes.com de la paté, coloque 1 libra de salchicha de hígado braunschweiger en un tazón mediano. Combine con 1 cucharada de leche, 1 cucharada de cebolla finamente picada y la mitad de un paquete de 8 onzas de queso crema ablandado. Sazone la mezcla con 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de chile en polvo y 1 cucharada de salsa Worcestershire.
Envuelva la mezcla bien mezclada con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos dos horas. Servir cuando esté firme. Esta receta hace 24 porciones y toma 30 minutos para prepararse.
Para una variación más cheesier de la paté, coloque 8 onzas de salchicha de hígado braunschweiger con un paquete completo de 8 onzas de queso crema en un tazón mediano. Mezcle 1 cucharada de cebolla picada, 2 cucharaditas de jugo de limón y 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Forme la mezcla en una bola, envuélvala en una envoltura de plástico y deje enfriar durante al menos una hora. Esta receta hace 16 porciones y toma solo 15 minutos para prepararse.
