Se tarda 30-40 minutos en asar las papas en un horno Fahrenheit de 375-400 grados. Algunas recetas recomiendan agitar la bandeja para hornear a intervalos regulares para lograr el máximo e incluso crujiente.
El tipo de papa usado no afecta el tiempo de cocción. Antes de asar, las papas deben cortarse en cubos de tamaño uniforme para asegurar que se cocinen uniformemente. Cuanto más pequeños son los cubos, menos tiempo de cocción se necesita. También deben recubrirse con un agente de dorado, como el aceite de oliva, para ayudar a garantizar la coloración ideal. Cuando se colocan en una bandeja para hornear, las papas no deben colocarse demasiado juntas.
