La diferencia entre el papel congelador y el papel encerado es que el papel encerado tiene una capa delgada de parafina que el papel congelador no tiene. Este revestimiento hace que el papel encerado sea útil para una variedad de aplicaciones culinarias que incluyen líquidos y pegajosos. Ingredientes que arruinan el papel del congelador ordinario. El papel de cera también es un elemento popular para varias aplicaciones artesanales.
Gracias a su recubrimiento de parafina, el papel encerado repele el agua y no se adhiere a los ingredientes gomosos. Los usos populares del papel encerado incluyen forrar moldes para pasteles y bandejas para hornear galletas, formar collares alrededor de moldes de soufflé y evitar que las galletas apiladas se peguen entre sí. También crea una superficie antiadherente útil para la masa rodante.
El papel del congelador es similar al papel encerado en apariencia y peso. Sin embargo, carece de la capa de parafina resbaladiza del papel encerado. El propósito principal del papel para congelar es mantener la humedad lejos de los alimentos congelados. Es un excelente aislante que evita simultáneamente que los alimentos congelados se deshidraten y desarrollen quemaduras por congelación.
El recubrimiento hidrofóbico y el peso sustancial del papel de cera lo hacen útil para los artesanos. Es fácil de cortar con tijeras y hace excelentes plantillas y plantillas reutilizables. Después de cada uso, la mayoría de las tintas y tintes se limpian fácilmente con un paño cálido y húmedo. El papel encerado también es un material de construcción popular para luminarias y otros tipos de linternas artesanales.
