El baño de espinacas de Santa Fe del Cheddar's Casual Cafe es un salsa que se sirve con chips de tortilla y contiene espinacas, crema agria, varios quesos y especias. Cheddar's Casual Cafe es una cadena de restaurantes con sede en Irving, Texas, que comenzó en 1979 y tiene más de 100 ubicaciones en los Estados Unidos.
El dip de espinacas Cheddar's Casual Cafe Santa Fe también se puede servir con galletas y verduras frescas.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Listo en: 55 minutos
Ingredientes:
- Recuento 2, dientes de ajo, pelados y picados
- 14 1/2 onzas, tomates cortados en cubitos con chiles verdes, escurridos
- 1 cuenta, cebolla mediana, pelada y cortada en cubitos
- 1 taza, salsa Alfredo
- 1 taza de queso Monterey Jack, rallado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 10 onzas, espinaca de hoja congelada, exprimida
- 1 cucharada, jugo de limón
- 1/2 cucharadita, condimento Cajun
- 2 cucharadas de crema agria
Paso 1: precaliente el horno a 350 F. Cubra ligeramente una sartén grande con aceite vegetal o aceite vegetal en aerosol. Agregue las cebollas y saltee durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos a fuego medio. Agregue los tomates y el ajo, y cocine por 2 minutos adicionales. Retirar del fuego y reservar.
Paso 2: Agregue la salsa Alfredo, que puede ser casera o comprada en la tienda, y los quesos a una cacerola grande. Calentar a fuego medio hasta que todo esté mezclado y los quesos se hayan derretido, durante aproximadamente 10 minutos. Añadir la mezcla de tomate y mezclar bien. Agregue la espinaca, el jugo de limón y el condimento Cajun y mezcle bien. Rocíe un plato para hornear de 1 1/2 cuartos de galón con aceite vegetal y agregue la salsa de espinacas al plato.
Paso 3: Hornee el aderezo de espinaca por hasta 30 minutos hasta que el aderezo esté burbujeante. Servir caliente con crema agria encima.
