El sabor de los vinos Shiraz varía según las uvas utilizadas para la producción; sabores comunes incluyen mora, arándano, pimienta y clavo. Los vinos Shiraz, también llamados Syrah, se derivan de uvas cultivadas en California y el estado de Washington, y en ubicaciones en toda Australia.
Varios factores, incluyendo la región de producción y la edad del vino, contribuyen a los diferentes sabores de los vinos Shiraz. En Australia, por ejemplo, los vinos hechos con uvas en las áreas del norte tienen colores más ricos y sabores más picantes que los vinos hechos con uvas cultivadas en las regiones del sur. Los vinos Shiraz se clasifican en la categoría más amplia de vinos tintos y, como otros tintos, combinan bien con carnes y platos salados.
