Todos los tipos de nueces tienen diferentes nombres científicos para describirlos. El nombre científico de una almendra es Prunus dulcis, mientras que el nombre del anacardo es Anacardium occidentale. Una nuez, o Carya illinoensis, es un tipo de nuez de árbol que se usa comúnmente para hornear, junto con la nuez de macadamia o Macadamia spp.
El nombre científico de un pistacho es Pistacia vera L., mientras que todas las variedades de nueces caen bajo el Juglans spp. nombre. Los piñones se llaman Pinus spp., Y las avellanas se llaman Corylus spp. Otras nueces menos populares incluyen: la castaña o Castanea spp .; la nuez de ginkgo, o Ginkgo biloba L .; y el sheanut, o Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn.
