La gelatina es un espesante que se usa para hacer muchos postres y platos salados, como el turrón, la crema bávara y el aspic. La gelatina está hecha de piel y huesos de cerdo, aunque otros animales, como los esturiones, se utilizan para propósitos kosher.
¿Son malvaviscos hechos de cascos de caballo?
Los ingredientes de malvavisco incluyen azúcar, jarabe de maíz, almidón de maíz modificado, dextrosa, gelatina, agua, pirofosfato de tetrasodio, sabores artificiales y colores artificiales, lo que significa que no hay cascos de caballo como parte de la receta. > Debido a la presencia de gelatina, un subproducto animal, existe el rumor de que los cascos de caballo son un ingrediente como parte de cualquier cosa que contenga gelatina. Sin embargo, los cascos de caballo reales no se convierten en gelatina.
