La carne molida cocida se puede volver a congelar de acuerdo con el USDA. La carne molida cruda que se ha descongelado en agua fría o el microondas no se debe congelar.
Una forma segura de descongelar la carne molida es en el refrigerador. Esto ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias. Una vez descongelada, la carne molida se debe cocinar o volver a congelar en uno o dos días. La carne molida nunca debe permanecer a temperatura ambiente más de 2 horas.
Es peligroso consumir carne cruda o poco cocida, ya que puede contener bacterias dañinas. El uso de un termómetro para carne para asegurarse de que la carne esté bien cocida a 160 grados garantiza que sea seguro comerla.
