Si bien Guinness World Records no tiene una categoría oficial para la mayoría de los panqueques que se comen en un día, el australiano Hayden Wilson dejó su marca de manera no oficial al comer 80 panqueques en solo 17 minutos. Día Internacional del Panqueque 2013, según el Huffington Post.
Guinness World Records reconoce los logros en muchas otras categorías de panqueques, desde la mayoría de las personas que lanzan panqueques al mismo tiempo hasta la pila más alta de panqueques. La Federación Internacional de Comida Competitiva mantiene una lista de los actuales propietarios de registros en el campo de la comida competitiva. Actualmente, enumeran a Patrick Bertoletti como el que tiene el récord de comer la mayoría de los panqueques de 3.25 oz en 10 minutos. Se las arregló para comer 50 en ese período de tiempo en septiembre de 2012.
