El restaurante Palm utiliza utensilios de cocina de acero inoxidable, aluminio y cobre de tres capas con algunas piezas de hierro fundido crudo. Los utensilios de cocina generalmente están unidos con otro metal para una mejor conducción del calor, mientras que tienen un revestimiento de superficie para Menos reactividad de los alimentos.
Cada tipo de metal tiene sus pros y sus contras. Las piezas de acero inoxidable del restaurante Palm tienden a contener fondos de cobre para una mejor conducción, mientras que sus piezas de cobre tienen un revestimiento de acero inoxidable para una menor reactividad de los alimentos. Sus piezas de aluminio están anodizadas para hacerlas más duraderas y disminuir la reactividad de los alimentos mientras mantienen la conducción del calor. Algunas de sus sartenes, ollas y sartenes son de hierro fundido en bruto. Requieren un condimento y mantenimiento regulares, pero se calientan y limpian fácilmente.
El restaurante Palm es un excelente restaurante de carnes que vende utensilios de cocina exclusivos. Sus utensilios de cocina de tres capas son populares entre los chefs y los consumidores por su cocción uniforme de los alimentos. Algunas tiendas que venden utensilios de cocina para restaurantes Palm son Home Goods, Marshall's y TJ Maxx en los Estados Unidos y HomeSense and Winners en Canadá.
