Una receta típica de cazuela de pan de maíz requiere una lata de 15 onzas de maíz integral, una lata de maíz cremoso de 15 onzas, un paquete de 8 1/2 onzas de mezcla de pan de maíz, 1 huevo y 2 cucharadas de mantequilla . Las especias, como 1/4 cucharadita de ajo en polvo y paprika, son otros ingredientes.
Para hacer una cacerola de pan de maíz, precaliente el horno a 400 F. Drene la lata de maíz entero. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y vierta en un molde para hornear engrasado de 11 x 7 pulgadas. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Esta receta hace de cuatro a seis porciones.
La receta de Paula Deen para la cazuela de pan de maíz utiliza las mismas cantidades de maíz y mezcla de pan de maíz, pero usa 1 taza de crema agria y 1/2 barra de mantequilla derretida en lugar de un huevo y 2 cucharadas de mantequilla. Esta receta también omite las especias.
Para hacer la cazuela de pan de maíz de Paula Deen, precaliente el horno a 350 F y engrase un molde de 9 por 13 pulgadas. Mezcle las latas de maíz, la mezcla de pan de maíz, la crema agria y la mantequilla en un tazón grande y vierta en el plato preparado. Hornear durante 45 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno, cubra con 1 a 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado y devuelva la cazuela al horno hasta que el queso se derrita.
