La receta de pan de maíz mexicano de Jiffy incluye 1 paquete de muffin de maíz de la marca Jiffy, harina, huevo, leche, chile en polvo, hojuelas de perejil, una lata de chile y queso cheddar. La receta hace de 12 a 15 porciones y se cocina durante 15 a 20 minutos.
Para hacer pan de maíz mexicano Jiffy, comience combinando 1 paquete de muffin de maíz de la marca Jiffy, 1/4 taza de harina, 1 huevo, 2 cucharadas de chile en polvo, 1/4 taza de leche y 1 cucharadita de hojuelas de perejil en un tazón. Mezcla bien la mezcla y amasa la masa en una superficie enharinada. Una vez que la masa sea fácil de manipular, presiónela en el fondo de un molde para hornear engrasado de 13 por 9 pulgadas. Vierta una lata de chile de 15 onzas sobre la parte superior de la masa y cubra con 2 tazas de queso cheddar rallado.
Hornee durante 15 a 20 minutos en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit. Retire la bandeja para hornear del horno, deje reposar el maíz durante 10 minutos, luego córtelo en cuadrados y sirva.
Jiffy también ofrece una variedad de otras recetas a base de pan de maíz, como los muffins Jiffy Corn Dog, los buñuelos de maíz Jiffy, el relleno de pan de maíz Jiffy, los muffins de maíz con arándanos frescos y las tortas de maíz Jiffy.
