Una receta para el brócoli con salsa de queso Velveeta requiere solo cinco ingredientes: queso Velveeta, leche, cebolla, ajo y brócoli cocido. Para preparar, calienta en el microondas todos los ingredientes, excepto el brócoli, revuelve y vierte sobre el brócoli caliente.
Esta receta hace 10 porciones de 1/2 taza y toma aproximadamente 15 minutos para prepararse y otros 15 minutos para cocinar, incluido el tiempo de cocción del brócoli. Requiere 8 onzas de queso Velveeta cortado en cubos de 1/2 pulgada, 1/4 taza de leche, 1/4 taza de cebollas finamente picadas, 1 diente de ajo picado y 5 tazas de brócoli cocido caliente. Mientras el brócoli se está cocinando, agregue los ingredientes restantes a un recipiente apto para microondas, luego cocínelo en microondas hasta que el queso se derrita por completo, lo que demora unos tres minutos. La mezcla se debe revisar y agitar a intervalos de un minuto. Una vez que el queso se haya derretido, mezcle la salsa, vierta sobre el brócoli cocido y sirva inmediatamente.
Cocine el brócoli al vapor o a la parrilla. El brócoli cocido al vapor toma aproximadamente seis minutos usando 1/3 taza de agua en una cacerola. Cocine el brócoli en el agua durante tres minutos a fuego alto mientras está cubierto y tres minutos adicionales sin cubrir a fuego lento. Agregue sal y otras especias al agua si lo desea. Cocer al vapor parcialmente el brócoli al vapor durante 30 minutos antes de cocinarlo en una parrilla durante unos cuatro minutos.
