Para usar una prensa para galletas Mirro, desenrosque la tapa, inserte la placa o la punta deseada, vuelva a colocar la tapa, desenrosque el émbolo y la tapa del émbolo y llene la prensa con masa para galletas. Atornille la tapa del émbolo, coloque la prensa en una bandeja para hornear galletas, gire el asa para formar una galleta y levante la prensa para cortar la masa.
Para hacer galletas usando una prensa de galletas Mirro, use una masa de galletas suave y flexible a temperatura ambiente. Para abrir la prensa de galletas, desenrosque la tapa en el extremo opuesto del émbolo para insertar la placa o la punta necesaria para hacer la forma de la galleta deseada. Para asegurar la placa o la punta, insértela con el lado numerado hacia arriba y gírela ligeramente para que las muescas la sujeten. Vuelva a colocar la tapa y, a continuación, desenrosque la tapa del émbolo para insertar la masa para galletas.
Empaque la galleta presionando firmemente con masa para evitar bolsas de aire, y luego atornille la tapa del émbolo nuevamente. Coloque la prensa de galletas en una hoja de galletas sin engrasar y gire el asa para formar una cookie. Para obtener los mejores resultados, no levante la prensa hasta que haya suficiente masa para formar una cookie. Levante la prensa para cortar la masa y repita hasta que la prensa esté vacía.
Las cookies hechas en una prensa son más tiernas que las cookies formadas a mano. Si la masa para galletas es demasiado suave para mantener su forma, agregue 1 o 2 cucharadas de harina. Si es demasiado rígido, agregue 1 yema de huevo.
