Si bien los tiempos de preparación de la olla arrocera varían según la marca de la olla arrocera y la cantidad que se está preparando, por lo general toma entre 30 y 35 minutos hacer una olla llena de arroz blanco o marrón. Diferentes tipos de arroz requieren diferentes cantidades de agua para cocinar.
El arroz blando requiere 2 tazas de agua por cada taza de arroz. El arroz firme, como el Basmati, requiere 1.5 tazas de agua por 1 taza de arroz, y el arroz integral requiere 2 tazas más 2 cucharadas de agua por cada taza de arroz. Algunos tipos de arroz tienen una tendencia a hervir cuando se preparan en ollas arroceras. Enjuagar el arroz tres o cuatro veces antes de agregarlo a una arrocera, elimina el exceso de almidón que puede hacer que el arroz se evapore.
