Emmentaler y el queso suizo son buenos sustitutos del queso Jarlsberg. Jarlsberg y el queso suizo son las versiones noruegas y estadounidenses de Emmentaler. Su sabor es muy similar y tienen características de fusión similares. Raclette y Gruyere pueden usarse como sustitutos de Jarlsberg, pero faltan el elemento mantecoso de Jarlsberg.
Siguiendo el modelo de los quesos de Suiza, el precursor del queso Jarlsberg moderno fue creado por Anders Larsen Bakke en los condados de Jarlsberg y Laurvig en Noruega a mediados del siglo XIX. En 1956, un grupo de la Universidad de Agricultura de Noruega combinó las recetas antiguas con técnicas modernas de fabricación de queso para crear queso Jarlsberg. El término Jarlsberg ahora es una marca registrada.
