Basado en un tamaño de porción estándar de 4 onzas, un galón de helado produciría 32 cucharadas. Sin embargo, esa cantidad no es completamente precisa, a menos que la cucharada esté nivelada y solo se cuente la porción de helado dentro de la cucharada.
En realidad, el tamaño promedio podría ser de 6 a 8 onzas en tamaño cuando se incluye en la medición el helado que se encuentra por encima de la línea y alrededor de los bordes. Se sabe que las tiendas de helados populares como Cold Stone Creamery y Baskin-Robbins sirven más que la porción oficial, a veces añadiendo hasta 2 onzas adicionales a una porción.
