Los pasteles Sobeys son pasteles horneados en el departamento de panaderías de las tiendas de Sobeys. El departamento de panaderías de Sobeys ofrece una variedad de pasteles especiales recién horneados, así como una amplia selección de pasteles personalizados.
Sobeys se especializa en tartas variadas que incluyen magdalenas rellenas de gourmet, bizcochos de dos bocados, tartas de crema y cheesecakes con frutas. Los pasteles especiales decorados a mano de Sobeys vienen en cuatro sabores básicos: chocolate, zanahoria, vainilla y terciopelo rojo. Sobeys también ofrece pasteles de celebración europeos que vienen en tres opciones de pastel: mármol, blanco y chocolate. Estos pasteles tienen una capa de relleno de fresa y una capa de crema de mantequilla o glaseado de chocolate. Las opciones de decoración para pasteles de celebración europeos incluyen frutas frescas o coberturas de chocolate.