Algunas de las comidas indias más populares incluyen arroz, lentejas, verduras, curry y pollo. Las especias son una característica principal de la comida india, especialmente el comino, la pimienta de cayena, la cúrcuma, las semillas de mostaza negra y el cilantro . Otros alimentos comunes que se consumen en la India son el trigo, la cebada, el pan, los garbanzos, el queso, los frijoles, el yogur, el coco, los anacardos y las almendras.
El arroz es uno de los alimentos más comunes en los platos indios. Servido como guarnición o plato principal, el arroz se combina con variaciones de condimentos y verduras. Ricas en proteínas y bajas en grasa, las lentejas también se incluyen en numerosas recetas indias, como guisos de sopas y platos salteados.
Hay muchas combinaciones diferentes de combinaciones de verduras en la cocina india. Cocinadas en una variedad de formas, las papas son otro ingrediente superior en las recetas indias. Berenjena, col, pimientos verdes, pepino, maíz, cebolla y tomates son otros ejemplos de vegetales que se consumen con frecuencia.
El curry es una comida india típicamente picante que se prepara con numerosas variaciones de carnes, verduras y condimentos. Algunos ejemplos de platos de curry incluyen el curry de huevo con tomate, el curry de espinaca con queso, el curry de berenjena y el curry de queso con judías verdes. Aunque los platos vegetarianos son más prominentes en la cocina india, varios curries y recetas para la cena también incluyen pollo, cordero, camarón o pescado.
