Muchos de los licores más populares después de la cena son cordiales, que se crean utilizando un espíritu base e infundiéndolos con frutas, especias o hierbas. Los cordiales populares incluyen Amaretto (con sabor a almendra) Kahlúa (con sabor a café), Grappa (con sabor a uva) y Chambord (con sabor a frambuesa).
Algunas personas disfrutan servir o mezclar cordiales con café como una forma de relajarse después de una comida. Para aquellos que quieren una bebida de postre, el puerto (un vino tinto fortificado con brandy) y la crema irlandesa Bailey's son opciones dulces. El brandy, que se destila del vino o del jugo de fruta fermentada, proporciona un sabor menos dulce y más cálido. El whisky escocés, el bourbon y el whisky también son buenas bebidas después de la cena.
