Edamame es un producto de soya, y de acuerdo con Authority Nutrition, debe cocinarse antes de poder comerlo de manera segura porque la soya cruda es venenosa.
Edamame es relativamente fácil de cocinar. Una vez cocido, el edamame se come frío o caliente. Muchas personas cocinan edamame y lo guardan en el refrigerador para una merienda rápida y saludable. Healthy Eating señala que las vainas que contienen el edamame no son comestibles y deben desecharse antes del consumo. El edamame fresco es de color verde y no debe consumirse si es amarillo o marrón. Fresh edamame se utiliza mejor dentro de los tres días posteriores a la fecha de compra.
