Aunque se considera una bebida estadounidense, los refrescos modernos se originaron en Inglaterra a principios del siglo XIX; se usó originalmente en el campo de la medicina, pero su sabor dulce llamó la atención del público, y en la década de 1840 existían en los Estados Unidos 50 fabricantes de refrescos en los Estados Unidos. La soda es una bebida con agua carbonatada, un edulcorante y sabores naturales o artificiales. Soda atrae las críticas de los expertos en salud por sus efectos negativos en la salud, ya que la soda es la mayor fuente de azúcares agregados en las dietas de los estadounidenses, según US News and World Report.
Soda tiene muchos nombres, incluyendo pop, lolly water, bebidas carbonatadas y coque. Se considera un refresco; la falta de alcohol lo distingue de las bebidas fuertes, pero es un ingrediente popular para las bebidas mezcladas.
EE. UU. Las ventas de refrescos alcanzaron casi nueve mil millones de cajas en 2013, según las noticias de los EE. UU. y el Informe mundial. Los funcionarios de salud ahora relacionan el consumo de refrescos con el envejecimiento prematuro, un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas y de caries. Sin embargo, este mismo refresco una vez fue considerado un placer saludable; a principios del siglo XIX, los químicos en Inglaterra fomentaban el consumo de agua carbonatada con sabores añadidos. Respaldados por estudios que muestran los efectos dañinos de los refrescos, los legisladores estadounidenses aprobaron proyectos de ley para frenar las ventas de refrescos en las escuelas. Los impuestos de soda y los límites en el tamaño de las botellas de soda son otras medidas reglamentarias que algunas áreas han tomado para reducir el consumo.
