Anis del Toro es el licor de anisette que consumen los personajes de dos de los libros de Ernest Hemingway, "Hills Like White Elephants" y "The Sun Also Rises". Anis del Toro o "Bull's Anisette "Es el chiste de Hemingway para Anis del Mono.
Anis del Mono, "The Anisette The Monkey's", es un licor de anisette español real. Este licor tiene sabor a anís y se usa a menudo en el café. La destilería está cerca de Barcelona en la playa de Badalona. Desde 1902, el diseño de la botella ha presentado a Charles Darwin como un hombre parecido a un mono. Tanto Juan Gris como Pablo Picasso han pagado el licor con su arte. Gris pintó "Anis del Mono" en 1914, y Picasso pintó "Botella de Anis del Mono, Copa de vino y naipes" en 1915.
