No Peek Chicken and Rice Casserole toma siete ingredientes y muy poco tiempo para prepararlos. Sin embargo, la cazuela debe cocinar, cubierta, durante dos horas.
Corte 1 pollo entero en ocho trozos, o elija una selección de patas y muslos. En un tazón, mezcle 1 lata de crema de champiñones y 1 lata de crema de apio. Agregue 1/2 lata de sopa de agua y 1/2 lata de sopa de vino blanco seco. Agregue 1 paquete de grano largo y mezcla de arroz salvaje con condimento de hierbas. Alternativamente, agregue 1 taza de arroz de grano largo estándar.
Mezcle bien la mezcla de sopa y viértala en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas. Coloque las piezas de pollo en la parte superior. Para más sabor, anida las piezas en la mezcla de sopa. Espolvoree 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla seca sobre el pollo. Cubra bien con papel de aluminio y hornee a 350 grados Fahrenheit durante dos horas. No retire la lámina en ningún momento durante el proceso de cocción, ya que es necesario para cocinar la cazuela al vapor.
Existen varias variaciones de la cazuela. Una opción es agregar un paquete de verduras congeladas, como guisantes o brócoli, a la sopa y la mezcla de arroz. Otra opción es condimentar la mezcla con ajo picado, perejil y salsa Worcestershire. El vino también se puede reemplazar con 1/2 lata adicional de agua.
