Muchas variedades de plátanos tienen semillas; sin embargo, los bananos Cavendish, que son el tipo que la mayoría de la gente come, no tienen semillas. Hace mucho tiempo, un plátano tetraploide se apareaba con un plátano diploide normal, creando un plátano que no podía aparearse o producir semillas, que el plátano que comemos hoy.
Los puntos negros en el medio de los plátanos que comemos son semillas inmaduras que nunca se desarrollarán. Estos bananos Cavendish representaron el 47 por ciento de los bananos producidos en todo el mundo entre 1998 y 2000. La piel de estos bananos es verde y luego se vuelve amarilla cuando maduran, y finalmente se vuelve negra cuando están demasiado maduras. Sin embargo, una vez que se recolectan, los plátanos no se vuelven amarillos naturalmente y requieren que el etileno comience a madurar nuevamente.
