Volver a congelar la carne de res descongelada solo es segura si la carne se descongela en el refrigerador a 40 grados Fahrenheit o menos. No es seguro volver a congelar la carne que fue descongelada en el microondas o en agua fría. La calidad de la carne puede disminuir después de volver a congelar.
Los tres métodos seguros para descongelar alimentos incluyen descongelar en refrigerador, descongelar en microondas y descongelar con agua fría. Después de descongelar el refrigerador, la carne molida, el estofado de carne, las aves o los mariscos se pueden consumir de forma segura por uno o dos días adicionales. Los cortes de carne roja generalmente permanecen seguros durante tres a cinco días después de descongelar el refrigerador. Cocine los alimentos inmediatamente después de descongelarlos si utiliza el método de microondas o el método de agua fría.
