Un rollo de Boston es una versión del este de los Estados Unidos de un rollo de sushi japonés. Un rollo de Boston contiene camarones escalfados, aguacate, pepino, arroz de sushi y nori, o láminas de algas que mantienen el rollo en su lugar .
Los rollos de Boston contienen exactamente los mismos ingredientes que los rollos de sushi de California, solo que con camarones en lugar de carne de cangrejo de imitación. Esta sencilla adaptación rinde homenaje a las raíces japonesas del plato mientras celebra la abundante abundancia de camarones en Boston. La sustitución de camarones escalfados también es atractiva para los entusiastas de la agricultura sostenible que no están de acuerdo con la práctica mundial de utilizar peces en peligro de extinción para crear rollos de sushi japoneses tradicionales.Publicaciones similares
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