La mantequilla de maní no está clasificada como un producto lácteo, pero es parte del grupo de proteínas. La mantequilla de maní no contiene leche o huevos.
En los Estados Unidos, la mantequilla de maní se debe hacer con 90 por ciento de maní. A menudo se crea con sal y edulcorantes naturales.
Los cacahuetes utilizados en la fabricación de mantequilla de cacahuete se muelen antes de agregar otros ingredientes. Los conservantes y colores artificiales no se pueden agregar a la mantequilla de maní.
La mantequilla de maní está disponible en versiones suaves, crujientes y gruesas. La mantequilla de maní es una excelente fuente de proteínas y grasas no saturadas.
Estados Unidos es uno de los mayores exportadores de mantequilla de maní en el mundo.
