El vino en caja no es bueno, pero se mantiene fresco entre 30 y 60 días después de abrirse. El vino en caja es básicamente vino que se encuentra en una bolsa con una cubierta exterior de cartón. Para dispensar el vino, se corta un orificio a lo largo de una parte punteada en la caja y se saca un pico o un grifo a través del orificio.
El vino en caja puede contener un vino de 750 ml o hasta de tres a cinco litros de vino. Una vez que el vino está expuesto al oxígeno, el vino comenzará a girar. La duración del vino después de la exposición al oxígeno varía según la calidad y fragilidad del vino.
El vino en caja tiene una ventaja sobre el vino embotellado cuando se trata de controlar su exposición al oxígeno porque la bolsa que contiene el vino permanece dentro de la caja de cartón incluso cuando se está dispensando vino. La bolsa también se colapsa en la caja, lo que restringe la cantidad de aire que puede entrar y hace que el vino dure más tiempo. En comparación, el vino embotellado dura solo unos días hasta que el sabor se ve afectado después de abrir la botella.
Otra ventaja del vino en caja es que generalmente es más barato que el vino embotellado. En promedio, el precio de un contenedor de tres litros de vino en caja equivale a entre cuatro y cinco botellas de vino embotellado.
