El café tiene un contenido de cafeína más alto que un capuchino. El café elaborado contiene un promedio de 20 miligramos de cafeína por onza líquida, mientras que el capuchino contiene aproximadamente 13 miligramos de cafeína por onza líquida.
La cantidad precisa de cafeína en una bebida varía según el tamaño de la porción, la marca, el tiempo de preparación y el método de preparación. Por ejemplo, el café que se elabora con café molido contiene casi tres veces más cafeína que el café instantáneo.
Pequeñas cantidades de cafeína son inofensivas para la mayoría de las personas y, de hecho, beber café cada día se ha asociado con un menor riesgo de cálculos biliares, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson y suicidio, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público. En grandes dosis, sin embargo, la cafeína puede causar ansiedad y dificultad para dormir. La Clínica Mayo recomienda mantener el consumo de cafeína a menos de 500 miligramos por día.
