Las hojas de laurel crecen en el árbol dulce de la hoja de laurel. Indígenas de la región mediterránea, los árboles de la hoja de laurel dulce crecen a una altura de entre 40 y 50 pies, pero prosperan en un recipiente como planta de interior o afuera en climas templados.
Conocido como "Laurus nobilis", el árbol de la hoja de laurel es una de las especies cultivadas más antiguas del mundo. A lo largo de la historia, la hoja de laurel o el laurel representó la victoria. Las hojas son gruesas, brillantes, de color verde oscuro y contienen un aceite que se usa para realzar sopas, guisos y salsas. En la antigua Grecia, los ganadores de los juegos recibieron una corona de laurel, y el símbolo permanece como parte del emblema nacional de Grecia. Otros miembros de la familia de plantas "lauracaea" incluyen canela, sasafrás y aguacate.
