Una taza de mantequilla es igual a 227 gramos, u 8 onzas. En los Estados Unidos, la mantequilla se mide a menudo en palitos, con una taza equivalente a 2 palos. Una forma rápida de medir la mantequilla es referirse a las medidas impresas en la envoltura de un ladrillo sin abrir.
La mantequilla blanda se mide generalmente empujándola en un vaso medidor seco, compactándolo y nivelando la parte superior con una espátula de goma. La mantequilla dura con formas irregulares se puede medir utilizando el método de desplazamiento de agua. Agregue una taza de agua a una taza graduada, luego agregue la cantidad deseada de mantequilla. Si se necesita media taza, el agua debe subir hasta la marca de 1 1/2 taza. Luego, vierta el agua para obtener la mantequilla medida.
