El término savory, cuando se usa en la cocina, se refiere más comúnmente al savory de verano, aunque su sabor de invierno relativo también se usa para dar sabor a los alimentos. Savory ofrece un perfil de sabor similar al del tomillo. /p>
En el Atlántico canadiense, el sabor a verano se usa sobre salvia como un ingrediente clave en el aderezo para muchas aves. Savory también es un ingrediente principal en herbes de Provence, una mezcla común de hierbas secas que se encuentra en las tiendas estadounidenses y canadienses. El sabor a verano se prefiere al sabor a invierno para usar en salchichas debido a su aroma sutilmente más dulce. Savory también puede usarse para condimentar sopas, guisos, frijoles, verduras y platos de huevo.
