En general, toma entre cinco y 10 minutos hervir las coles de Bruselas, dependiendo de factores como el tamaño de las verduras, la cantidad de agua en la olla y la configuración del calor en la estufa. La mejor manera de saber cuando las coles de Bruselas están bien cocinadas es asegurarse de que un cuchillo insertado en las coles se deslice fácilmente.
Para hervir efectivamente las coles de Bruselas, usar más agua permite que el agua vuelva a hervir después de agregar las verduras, lo que reduce el tiempo total de cocción. Cuando el agua esté caliente, agregue una pizca de sal y luego agregue los brotes. Es una buena idea mantener la olla descubierta durante la cocción ya que esto permite que los ácidos de los brotes se escapen.
