Las papas provienen de una planta de papa; parte de la planta de papa está sobre el suelo, pero las papas crecen bajo tierra. La parte de la planta que está arriba del suelo tiene hojas y capullos de flores. Cuando una planta ha florecido, esta es una señal de que las papas crecen bajo tierra.
Las papas crecen mejor en un clima fresco. Los cultivadores en áreas con una estación cálida todavía pueden cultivar papas si las siembran temprano.
Los cultivadores cultivan papas plantando una papa o parte de una papa en el suelo. Una papa tiene cogollos u "ojos" por todas partes que eventualmente brotan en las plantas. Una vez que se ha plantado la papa, la parte superior de la planta se puede ver dentro de un par de semanas.