Se requiere entre 8 y 10 minutos por pulgada de grosor para asar a la mayoría de los tipos de pescado, incluido el salmón. El tiempo de asado específico para el salmón varía según el grosor del salmón y la temperatura de la parrilla. y la distancia entre el pez y la fuente de calor.
Por lo general, los filetes de salmón tardan aproximadamente de 4 a 5 minutos en asar y no deben volverse durante este proceso. Los filetes de salmón tardan aproximadamente de 4 a 7 minutos y deben volverse una vez. Un salmón entero debe cocinarse lentamente a baja temperatura.
El salmón debe ser monitoreado durante el proceso de asado, para que no se cocine demasiado. Debido a que el pescado no retiene bien el calor, debe servirse inmediatamente después de asarlo.
