Se puede mantener una canal de pavo en el congelador durante 2 a 3 meses si se almacena correctamente. La canal no debe mantenerse en el refrigerador por más de 3 a 4 días.
La canal de pavo se usa a menudo para hacer caldo, que se usa en sopas y salsas. Se recomienda que la carne se retire de la carcasa antes de la congelación o refrigeración.
El pavo cocido no se debe dejar a temperatura ambiente por más de 2 a 3 horas. El pavo sobrante se puede mantener en el congelador durante 3 a 4 meses y de 3 a 4 días en el refrigerador antes de desecharlo.
