Las conchas de taco Bold Stand 'n Stuff de Old El Paso son los únicos productos que la marca comercializa sin gluten. Estas conchas están disponibles en sabores de queso ranch y nacho.
Las conchas de taco, las conchas de tostada, las de Super Stuffer y las conchas de taco de maíz blancas de Old El Paso están hechas de maíz y no incluyen ningún tipo de trigo, centeno o cebada en sus ingredientes. Del mismo modo, ninguna de las salsas, salsas, frijoles refritos o mezclas de condimentos de la marca incluyen ingredientes que contengan gluten. Sin embargo, ninguno de estos productos está etiquetado como libre de gluten, lo que sugiere que puede haber un riesgo de contaminación cruzada en el proceso de fabricación. Las tortillas de harina de Old El Paso contienen harina de trigo y no deben incluirse en una dieta sin gluten.
