El tiempo que el salami permanece fresco depende de si el paquete está abierto o no. Un paquete de salami sin abrir dura de tres a cuatro semanas en el refrigerador después de la fecha de caducidad impresa.
Una vez que se abra un paquete de salami, es probable que dure una semana menos en el refrigerador que si se mantuviera cerrado. Cuando el salami está congelado, puede durar de dos a tres meses después de la fecha de caducidad impresa. Si el salami está abierto o no, no importa si se mantiene congelado. El salami dura más que la mayoría de las otras carnes deli envasadas.
