Como el vino de cocina tiene el mismo alcohol por volumen, o ABV, como un vino tradicional, es posible emborracharse bebiéndolo. Por ejemplo, un vino de cocina típico tiene un ABV de 17 , que equivale a 34 pruebas, y es aproximadamente equivalente a la de Cabernet Sauvignon.
Cocinar vino no es para consumo general. Sin embargo, como el vino de cocina tiene un ABV similar al vino tinto o blanco, es un problema para las tiendas que venden el producto. Es posible que los bebedores menores de edad compren vino para cocinar sin tener que presentar una identificación en el registro de salida. En general, el vino de cocción es similar al vino estándar, excepto que tiene una gran cantidad de sodio.
